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三寒四温( ・_・)/⌒*

暖かかったり寒かったり、まさに三寒四温。
でも季節はもう春って感じです。着るものに迷います~(~ヘ~;)


IMGP5768.jpg

今年初めてのフエルト教室。
色んな色のダックスフンドがあったのですが、
私のイメージはこれ。
最近見かけるのはミニチュアダックスフンド・ロングヘアーですよね。
普通のダックスフンドってどれくらいの大きさだっけ???



『紅茶のスフレロール』
IMGP5741.jpg

写真が暗い…
紅茶味のスフレ生地に生クリームとレモンカードを巻き込みました。
レモンカードに使ったレモンはベランダで育てたものなんです。
農薬もワックスも使ってないので安心して使えます♪


『生チョコキャラメル』
IMGP5739.jpg

流行の生キャラメルを作ってみましたv(*'-^*)b
花○牧場とは全く違うレシピですが…
キャラメルクリームをさらに煮詰めた感じです。


周りでは2回目のインフルエンザが流行ってるみたいです。
我が家は私を除いて花粉と戦ってますが…( ̄~ ̄;)
みなさん、体調には気をつけましょうね♪

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| ロールケーキ | 21:51 │Comment- | Trackbacks0編集

抹茶のロールケーキ

この夏休みにはまったもの…
それは  「抹茶」

実は今までそんなに抹茶って好きじゃなかったんですよ~(^。^;)
あっ、別に嫌いじゃないですよ。あえて選ばないっていう感じです。

それが今になって、急に「おいし~(>_<)」と思うようになりました。
きっかけはハーゲンダッツの抹茶アイスでした。


で、家でも抹茶のロールケーキを作ってみました。
IMGP4939.jpg

これからは自分で作るお菓子にも
抹茶を登場させるぞ~( ̄‥ ̄)=3


これもついでに載せておきます。
2ヶ月くらい前に作った洋梨のキャラメルムース。
IMGP4629.jpg

冷凍した生地を使ったので粉糖が溶けて
セルクルに生地がくっついてボロボロで~す( ̄~ ̄;)


| ロールケーキ | 22:14 │Comments20 | Trackbacks0編集

てんこ盛り☆シューロール


約2ヶ月ぶりのお菓子教室。

IMGP1674.jpg


今回は薄いシュー生地を一緒に巻き込んだロールケーキでした。

構成は…
・ココアのシュー生地にスポンジを重ね
・カスタードクリームを塗って
・栗の甘露煮を散らして
・「長く絞ったシュー生地にマロンクリームを詰めたもの」2本を巻き込む

という、手の込んだものでした。
てんこ盛りロールですね( ̄~ ̄;)
ちょっと全体的に味が重たかったかなぁ…
でもシューを薄く焼くのが初めてで勉強になりました~


こちらは今日はと~っても涼しいです。
こうなると着るものに迷います。
去年はどんなの着てたかなぁ…
と同じことで毎年悩みます。。。o(゜^ ゜)。
季節が変わるとショッピングしたくなりますよね~


| ロールケーキ | 09:38 │Comments27 | Trackbacks0編集

紅茶のスフレロール

やっと昨日から学校が始まりましたヽ(*⌒∇^)ノヤッホーイ♪
久しぶりに まったり

maymoちゃん のロールケーキがと~ってもおいしそうだったので
今日は前回の復習もかねて「紅茶のスフレロール」を作ってみました。


      IMGP1106.jpg


中身は生クリームとオレンジです。
の…のの字になってない
スフレの生地はやわらかいので思い切ってエイッ(/>_<)/と巻いたら
いきなりバキっと割れました。

毎回巻く前は「今日こそは美しい巻きにするぞ!」
と気合を入れるんだけどなぁ…
力が入りすぎ?

| ロールケーキ | 21:37 │Comments22 | Trackbacks0編集

ココアロール

またまた在庫整理。
冷凍のココアビスキュイに冷凍イチゴピューレ、
使いかけの生クリームです。

          IMGP0534.jpg



目的意識がないと、ケーキがよれっとしています。
なんだか近頃の天気みたいに
はっきりしないケーキになってしまいました(-_-;)

ホントはnaoちゃん
みたいにきれいに作りたかったのに~


バックに写っているひまわりは「チャレンジ一年生」の教材。
台風で折れてしまったので、切花にしました。
最近はミニひまわりがあるんですね~。
ひまわりって周りがパッと明るくなります☆



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| ロールケーキ | 20:50 │Comments22 | Trackbacks0編集

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Author:mo★na
滋賀県在住。
夫と8歳の娘の3人暮らし。

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