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りんごとサツマイモの焼き菓子



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お菓子教室で作った焼き菓子。
生地はサツマイモの裏ごしがたっぷり入っていて
大きなスイートポテトのような感じでした(*^-^)


さて…秋といえば美味しいもの(o^∇^o)ノ
しか浮かばないのですが、皆さんの「秋」はなんですか?
読書・芸術鑑賞・スポーツ…
旅行なんかもいいですよね~。

| 焼き菓子 | 21:23 │Comments20 | Trackbacks0編集

かぼちゃのフラン



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タルト生地とカボチャのペーストが冷凍庫にあったので
「カボチャのフラン」を作ってみました。
カボチャのなめらかプリンのような生地で
中にはネクタリンのコンポートを入れました。

今回はタルト生地を空焼きして
さらに卵黄をぬって空焼きしてます。
そうすると水っぽい生地を流しても
タルト生地の底がべちゃっとしないんですって。
底までさくっとしてるタルトっておいしいですよね~

・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・

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3連休は秋を探しにコスモス畑へ。
どんぐりもたくさん落ちてましたよ~


| 焼き菓子 | 22:04 │Comments22 | Trackbacks0編集

栗のシフォンケーキ



IMGP1778.jpg


「栗を入れたら底に沈んで周りの生地がべちょ~」っと
なってしまった~
という質問をお友達からもらったので、早速作ってみました。



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12cmの100均の型だけど、一応散らばってるかな?

注意点としては
・栗は大きすぎず(5mmくらい)・多すぎず
・栗の水分を取って、入れる前に強力粉をまぶしておく
これくらいでしょうか?

ドライフルーツなどでも一緒だと思います。
Sさん、チャレンジしてみてね♪

| シフォンケーキ | 21:56 │Comments24 | Trackbacks0編集

コーヒーと一緒に…



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maymoちゃんのとこで見た小さな焼き菓子。
コーヒーのお供にいいなぁと思って
手持ちのレシピで作ってみました。

卵白とアーモンドの組み合わせって
作り方で食感が全然違ってくるので面白いですヾ(〃^∇^)ノ



***************************************************

娘の小学校は2学期制。
今週末で1学期が終わります。
通知表は個人面談で渡されるんですよ~…o(;-_-;)oドキドキ

まっ、楽しく元気に通ってくれれば
それでいいんですけどね~




| 焼き菓子 | 11:58 │Comments26 | Trackbacks0編集

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mo★na

Author:mo★na
滋賀県在住。
夫と8歳の娘の3人暮らし。

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