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かぼちゃのフラン



IMGP1809.jpg

タルト生地とカボチャのペーストが冷凍庫にあったので
「カボチャのフラン」を作ってみました。
カボチャのなめらかプリンのような生地で
中にはネクタリンのコンポートを入れました。

今回はタルト生地を空焼きして
さらに卵黄をぬって空焼きしてます。
そうすると水っぽい生地を流しても
タルト生地の底がべちゃっとしないんですって。
底までさくっとしてるタルトっておいしいですよね~

・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・

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3連休は秋を探しにコスモス畑へ。
どんぐりもたくさん落ちてましたよ~


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| 焼き菓子 | 22:04 │Comments22 | Trackbacks0編集

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mo★na

Author:mo★na
滋賀県在住。
夫と8歳の娘の3人暮らし。

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