2008.06.26(Thu)

色々まとめて…

梅雨真っ只中、皆さんいかがお過ごしです？
私は現在滋賀に住んでいますが、実家が横浜なので
東京方面の天気予報も気になります。
関西は蒸し暑い日が続いているのですが、関東は少し涼しいみたいですね～。

さて、今回もまとめてケーキのご紹介。

こちらは「マンゴヨーグルトムース」です。

セルクルに入れたんですけど、ゼラチンの量が足りなかったみたいで
上手く固まらず(((((￢_￢)
とりあえずグラスに移し替えました。
まぁ味は一緒なので(ｏ￣∇￣ｏ)ヘヘッ♪


次は「大阪ガスクッキングスクール」で作った
「オレンジ風味のチーズタルト」。


タルト生地にチーズクリームを流し焼成し、
上にはオレンジカスタードクリームを絞りました。
飾りのオレンジの量が少なくてちょっと貧弱な仕上がりですね…c(゜^ ゜ ;)
写真もイマイチ(?_?)


最後は「マロンケーキ」です。

マロングラッセの賞味期限が間近だったので無理やり作りました。
季節感ないですね(^。^;)
この型久しぶりに使いましたが、長く焼き過ぎてちょっとパサついちゃったかな？

もうすぐ6月も終わりですね～。
夏休み中、子供が退屈しないように色々計画中。
というよりは、私が子供と2人の時間をもてあまさないように…
というのが本音ですo( _ _ )o

2008.06.15(Sun)

父の日のケーキ

今日は全国的に「父の日」でしたね(*^^)
先週のケーキ教室では「父の日のケーキ」を作りました。




パッションフルーツとマンゴーのムース、チョコレートのムースの組み合わせが
とっても夏らしいお菓子です。
エリとボタンはマジパンで出来てます。


そんな父の日ですが、
買い物をしてると「あっ、今日父の日だった！」って声が何度か聞こえてきました(^。^;
主人に話すと
「父の日は影が薄いからなぁ…」と、ポツリ。

我が家の娘は事前に夫にリサーチして
「ワイン」をプレゼントしました。

2008.06.13(Fri)

さわやか～.。o○

梅雨入りして、蒸し暑くなってきましたね～(-。－;)
我が家では昨日扇風機をだしました。

そんな今年の梅雨、
我が家ではこんなにかわいらしい
「テルテルボウズ」くんが一緒です。






さて先週は久しぶりに「NATURAL　DINING」さんに行ってきました。
新緑のイメージのテーブル。
さわやか～な風が吹きます～.。o○





そしてこんな時期にはやっぱりさわやか～なものが恋しくなります。
で、今年は作りました～。新ショウガの甘煮。
出来上がったものをひとかじりすると…から～い!!　(/|||￣▽)/
果たしてこんな仕上がりでいいのだろうか？と思いつつ
小嶋ルミさんのレシピで「ショウガのパウンドケーキ」を作ってみました。




ケーキに入れるとあら不思議。辛くなかったですC=(^◇^ ;
ゴマの香りとマッチして、口の中にさわやか～な風が吹きます～.。o○


甘煮のシロップは炭酸で割ってジンジャーエールに。
こちらも楽しみです♪

2008.06.04(Wed)

ダブルチーズケーキ

6月に入っていきなり梅雨入り…ですね(￣~￣;)
今日は梅雨の晴れ間で、洗濯物が乾いて(^Ｏ^)ウレシーーー!!

ではではケーキのご紹介。
お友達のMちゃんが遊びに来てくれた時にお出ししたWチーズケーキです。



以前、教室で教わったものですがベースのベイクドチーズケーキに
ミックスベーリーを混ぜてみました。
上はレアチーズケーキです。
チーズとベリーはやっぱり合いますね　(o^-')b グッ!





こちらのアレンジはそのMちゃんが娘に教えてくれたものです。
お子様用とは思えない大人っぽいアレンジでしょ？
娘は今回も「こだわり炸裂」でせっかくの資材を全部使わなかったらしいです。
まっ、これも個性ということで…(^。^;)