スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --:-- │Comment- | Trackback-│編集

紅茶のスフレロール

やっと昨日から学校が始まりましたヽ(*⌒∇^)ノヤッホーイ♪
久しぶりに まったり

maymoちゃん のロールケーキがと~ってもおいしそうだったので
今日は前回の復習もかねて「紅茶のスフレロール」を作ってみました。


      IMGP1106.jpg


中身は生クリームとオレンジです。
の…のの字になってない
スフレの生地はやわらかいので思い切ってエイッ(/>_<)/と巻いたら
いきなりバキっと割れました。

毎回巻く前は「今日こそは美しい巻きにするぞ!」
と気合を入れるんだけどなぁ…
力が入りすぎ?

| ロールケーキ | 21:37 │Comments22 | Trackbacks0編集

コメント

え?今日から新学期だったの?!><
いや~~、長いことお疲れ様でした^^;

スフレロール、しっとりしてるのがとてもよく分かるよ♪
「前回」の時よりも、こちらの方がいいじゃな~い!
紅茶にオレンジ、相性もバッチリだしv-238
最初にいきなり折れちゃうと悲しいよねぇ。
でも、天板の大きさにもよるんじゃないかな。
お店で売ってるのとかって、家庭用の天板より大きいんでしょ?
(↑ん?言い訳かしらん(笑))

2007.09.04(Tue) 21:48 | URL | nao*|編集

巻きはいつも緊張しますよね。力はいっちゃう。
生地の質感が素敵~~v-10
紅茶結構たくさん入ってますね。香り良さそう~。
私もそろそろ、スフレロールに挑戦しようかな~。
まだまだ未体験がたくさんです☆
オレンジを巻いた時のジュワ!とする感じ、
美味しいですよね!

2007.09.04(Tue) 21:57 | URL | anko|編集

夏休み期間、お疲れ様でした!
少しの時間だけど、ゆっくり過ごしてくださいね♪
とっても美味しそうなスフレロール!
生地がすっごくふわふわなんだろうな。
私は、一度だけ普通のロールケーキを作った事が
ありますが、スフレロールはまだ作った事が
ありません。
ロールケーキも難しかったのに、スフレロールだったら
もっと難しいんでしょうね。

2007.09.04(Tue) 23:29 | URL | blue|編集

あ~!こんな、ロールケーキが、ちょうど食べたかったところなのよ~(><)
しっとりスフレ生地もおいしそうだし、オレンジとの相性も抜群よね~♪
巻きも、「の」になってるわよ!
私も、ロールするときは、毎回かなり緊張しちゃうのよ!
少し、失敗しても、ま、いっか・・・で済ませちゃうけど・・・(^^;

2007.09.04(Tue) 23:30 | URL | patissmam|編集

たかこさんのスフレロールって美味しいですよね♪
紅茶にオレンジの組み合わせもさっぱりして美味しそう!
きれいに巻けていると思うのですが^^
「今日こそは美しい巻きにするぞ!」 って思わず
笑っちゃいました!
わたしも巻く前にいつも同じように気合を入れるんですよ~^^;

2007.09.05(Wed) 00:29 | URL | ゆうくんママ|編集

オレンジと紅茶の組み合わせ、大人ですね~。
これも、大好きです!!
monaさん、なんで私の好み知ってるの?と思うほどです(笑)

巻くのって、難しいんですね。
以前、パン教室のお楽しみメニューで教えてもらったときに
コツとかも聞いたんですけど・・・(忘れた・・・)
イメージは、巻き寿司。
最後に、ギュッとしめてましたよ。って、これは基本なのかな??

2007.09.05(Wed) 10:12 | URL | asami|編集

本当だ~(*^_^*)
monaちゃんと作りたいものが一緒になってる~♪
やっぱり、クリームはこれくらい
たくさん入れないと、ボリュームが出なくて
だめだね><
前回、monaちゃんが紹介していた
スフレ生地の作り方でロールケーキが作ってみたかったの。
なんか、私も割れてしまいそうな
嫌な予感がして、挑戦できないでいるわ~

2007.09.05(Wed) 11:15 | URL | maymo|編集

こんにちは^^
monaちゃん家の娘さんも月曜日からだったのね。
我が家の息子の小学校もだよ。
今年の夏休みは、なんだか長かったなぁ^^;

確かに、巻くときって ドキドキするよね。
私もね、こないだ ロールケーキを作ったんだけど、
巻くときに、見事に 折れちゃったの。
普通の生地でも、折っちゃうのに、スフレ生地だったら
どうなるんだろう・・・。

2007.09.05(Wed) 13:46 | URL | くろーばー|編集

naoちゃん
月曜日からようやく学校が始まったよ~

生地はすごくしっとりしてておいしかったんだけどね。
巻き始めから割れちゃって、テンション下がったわ~
そうなのよ!生地がもう少し大きいか
厚さが薄ければ上手く巻けそうな気が…
はい。言い訳です(;´д`)トホホ

2007.09.05(Wed) 20:28 | URL | mo★na|編集

ankoさん
アールグレーを使ったんだけど
そんなにしつこくなくていい香りだよ~

シュワシュワの生地、好き嫌いがあるかもしれないけど
ぜひ作ってみて☆
ロールケーキ好きのankoさんなら
きっとうまくクルクルっとできそう!

2007.09.05(Wed) 20:30 | URL | mo★na|編集

blueさん
スフレロール、シュー生地を作ったことがあれば
コツは分かると思いま~す。
説明するのが難しいんだけど( ̄~ ̄;)
シュワシュワな生地で美味しいですよ~♪

2007.09.05(Wed) 20:33 | URL | mo★na|編集

patissmamさん
たかこさんのレシピはホワイトチョコくりーむだったんだけど
暑いからさっぱり系が食べたくて。
アイスティーのイメージかな?

夫にも「こうゆう模様なの?」ってのの字じゃないのを
指摘されちゃったよ~
クルクルは難しいわ( ̄へ ̄|||)

2007.09.05(Wed) 20:35 | URL | mo★na|編集

ゆうくんママさん
スフレ生地って独特な作り方ですよね~。
たかこさんの本でしかレシピを見たことがないんだけど
メジャーじゃないのかな?

ロールケーキって生地もクリームも難しくないのに
巻きはどうしてあんなに難しいのかなぁ…
やっぱり数をこなして慣れるしかないですねp(・∩・)q

2007.09.05(Wed) 20:38 | URL | mo★na|編集

asamiさん
紅茶に合うフルーツってオレンジしか浮かばない…って
くらい好きです♪

教室だと上手く巻けるんですよね、コレが。
やっぱり緊張感が足りないのかなぁ…
要領は巻き寿司なんだけど中身が「米」じゃなくて
「クリーム」っていうのがねえ。
もうちょっと硬く泡立てたほうがいいのかなぁ?

2007.09.05(Wed) 20:41 | URL | mo★na|編集

maymoちゃん
これでもいつもよりクリームを少なくしたのよ~。゜゜(>ヘ<)゜ ゜
天板が27×27なんだけど、30×30なら上手くいくのかな?
まっ、腕の問題なんだけどね(-。-;)

スフレ生地作ってみて~。
巻きはとにかく味わってほしい食感よ♪

2007.09.05(Wed) 20:44 | URL | mo★na|編集

くろーばーちゃん
くろーばーちゃんのとこも月曜から学校だったのね。
今年は9月におまけの2日間があったから
ホント長かった(@_@)

ロールケーキ、やっぱり生地が割れちゃった。
一緒一緒~♪
もし上手くいったら小躍りしちゃいそうだわ~

2007.09.05(Wed) 20:47 | URL | mo★na|編集

素敵~☆
こんばんは~。。
学校が始まると本当にホッとしますよね。。
うちの場合は次男がなれてくれるまでホッと出来ませんが・・・

紅茶のスフレロール、素敵~☆
オレンジと生クリームの色もとっても綺麗ですごく素敵な組み合わせですね。
monaさんのところへ来ると本当に素敵なお菓子が沢山で勉強になります。

2007.09.05(Wed) 21:51 | URL | ゆら|編集

こんばんは☆
紅茶とオレンジの組み合わせ
大好きです~~^^
生地もやわらかい感じが伝わってきて
美味しそう^^
スフレ生地って、巻くのが難しいですよね。。
私も苦手><
ロールケーキって、シンプルだけど
奥が深~いお菓子だな~と思いますぅ。

2007.09.05(Wed) 23:06 | URL | miwa|編集

ゆらさん
ゆらさんも紅茶はお好きですか?
普段はコーヒー派なんですけど
紅茶のお菓子は大好きです☆

次男くん、早く泣かずに行ってくれるといいですね~。
私の場合は娘が泣くのに慣れてしまいましたが^_^;

2007.09.06(Thu) 00:04 | URL | mo★na|編集

miwaさん
miwaさんは教室でロールケーキを作るんですよね?
ってことはこれから「まきまき」の日々ですね。
コツが分かったら是非教えていただきたいです~。

2007.09.06(Thu) 00:06 | URL | mo★na|編集

紅茶色のスポンジをオレンジのカラーが
なんてかわゆいのでしょう~~

以前は断然コーヒー派でしたが、胃をおかしくして以来紅茶大好き人間になりました(笑
大好きなアールグレイの風味にシュワシュワスポンジ。
食べたい~~。このままお茶して帰りたいくらいです(笑

2007.09.06(Thu) 17:00 | URL | nag|編集

nagさん
nagさんはコーヒーから紅茶派になったんですね~。
紅茶って種類が多くて、迷ってしまうんです(*_*)
紅茶好きってだか通っぽい感じがします!

私の実家では紅茶を飲まないので
その影響もあるのかな?

2007.09.07(Fri) 20:40 | URL | mo★na|編集

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://mona37.blog74.fc2.com/tb.php/129-2e2f0ff6

| main |

プロフィール

mo★na

Author:mo★na
滋賀県在住。
夫と8歳の娘の3人暮らし。

お知らせ

女子カメラに掲載されました♪

カレンダー

08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

月別

ブログ検索

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

QRコード

QR

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。