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グレープフルーツの夏色タルト


2色のグレープフルーツを使ったタルト。
シュクレ生地+アーモンドクリーム+ディプロマットクリーム
の上にグレープフルーツです。


           IMG_1528.jpg


でも…レシピどおりの量じゃなかったので
出来上がりがイメージと違う~(+o+)
果肉が大きすぎだし、クリームも欲張ってのせ過ぎ。
アーモンドクリームももうちょっと少なかったほうがヨカッタかな?
ミントとか赤スグリを飾ったほうが可愛かったのに…。

まぁ、これも勉強です。反省、反省(_ _)

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| ケーキ | 09:26 │Comments14 | Trackbacks0編集

コメント

こんにちは~~。
またまた、美味しそうなタルト。
暑くなってきたから、↑のような
涼しげなお菓子は、食べても美味しい^^
目で見てもヨシ 。  だね♪
2色になった、グレープフルーツも
かわいくて好きだなぁ~~^0^

2007.05.10(Thu) 11:15 | URL | くろーばー|編集

2色のグレープフルーツが爽やかですね~^^
タルトにグレープフルーツをのせたことがないのですが、
いいですね!
タルトって、シュクレ作って、ダマンド作って、クリーム
作って(しかもディプロマットですね!)工程がたくさんあって
ついつい敬遠しがちです(根が面倒臭がりなんですよ^^;)
このタルト、すごく美味しそうです!!
食べた~い^^

2007.05.10(Thu) 16:09 | URL | ゆうくんママ|編集

このタルトは、まさに私が今食べたいな~!と思ってたタルトです~O(≧∇≦)O
シュクレ生地+アーモンドクリーム+ディプロマットクリーム !のディプロマットクリームは、私の一番好きなクリーム!
ゆうくんママさんがおっしゃるように、こういうタルトは手がかかるので、敬遠しちゃうのですが、monaさんのを見て、頂いた気になります・・・
イタダキマス(* ̄¬ ̄)o―∈~

2007.05.10(Thu) 17:14 | URL | patissmam|編集

とても、清涼感のあるお菓子ですね~。・:*:・
monaさんの作るお菓子はとても凝っていて
ケーキ屋さんに行ったような気分で
楽しませてもらってます♪
私から見たらすばらしく感じるのですが
きちんとお菓子を勉強されているmonaさん。
満足いく出来じゃない事もあるんですね。
なんだかとても尊敬です。
あぁ・・私アーモンドクリーム大好きなんです☆
グレープフルーツの酸味と相まって
さぞおいしんでしょうね~( ~ρ~)

↓ベーコンパンですが・・
最初HBで練ったら、玉葱の水分が沢山でて
ベチャベチャになりかけ「やばい!」と救出して
小麦を足し自分でコネコネしなおしたらしいです(^-^;)

もし良かったら、
リンク貼らせていただいてもよろしいですか?

2007.05.10(Thu) 17:49 | URL | みつば|編集

くろーばーちゃん
グレープフルーツって美味しいよね~。
特にルビーは色も綺麗でお菓子にぴったり。
子供はあんまり好きじゃないけどね^_^;
タルトは焼き菓子と生菓子が合わさってて
夏でも食べやす~い♪

2007.05.10(Thu) 20:11 | URL | mo★na|編集

ゆうくんママさん
タルトはシンプルだからどんなフルーツでも合いますよね。

いえいえ私もめんどくさがり大雑把なO型です(^^ゞ
このタルトは2日がかりで作りました。
今回は自分が食べたかったのでがんばって作りました!(^^)!

2007.05.10(Thu) 20:16 | URL | mo★na|編集

patissmamさん
タルト、普段は工程が多いので、私も敬遠しがちです(>_<)
今回のディプロマットクリームは生クリームが多すぎて
カスタードの風味が消えちゃった(>_<)

自分でアレンジするのってやっぱり難しいですね~

2007.05.10(Thu) 20:18 | URL | mo★na|編集

みつばさん
お褒めいただいて光栄です♪
今回のは自分が想像してた味とちょっと違ったんです。
頭で描く通りにはうまくいきませんね~(>_<)
中途半端に完璧主義なので^m^

リンクしていただけるんですか?
ありがとうございます♪
こちらも相互リンクさせてもらいますね~。

2007.05.10(Thu) 20:22 | URL | mo★na|編集

こんばんわ!
とっても、良い感じに仕上がってるよ~。
涼しげだし、この二色のフルーツが初夏の雰囲気ね♪
他の人が見たら?って思う位ちゃんと出来上がってるよ
って言われても
自分の中で納得いかないのってすご~く分かるっ。
「中途半端な完璧主義者」
ワタシのことかと思っちゃった(笑)

2007.05.10(Thu) 20:44 | URL | maymo|編集

maymoさん
もうちょっと繊細な感じにしたかったんだけど
素朴~な仕上がりになっちゃった。

でも皆にほめられてたら、
なかなかいい感じ?って思えてきたよ。
こういうところが中途半端なのよね^_^;

2007.05.10(Thu) 23:47 | URL | mo★na|編集

monaちゃん、おはよ。
さわやか~なタルトが出来上がってるじゃない♪
タルトってこってりもさっぱりも大丈夫だから
いいよね~。
ディプロマット最近食べてないから、いいなぁと思って
眺めてます。^^
昨日は久々に風邪ひいて寝込んでたけど、今日のお菓子教室のために気合で治したよ(笑)いってきま~す!

2007.05.11(Fri) 09:16 | URL | nao*|編集

初めまして…♪
こんにちはぁi-260
とても爽やかな “夏タルト” に目がi-233 です。
暑い日でも、こういうタルトなら食べられちゃいますNei-176
色の違うグレフルの組み合わせ♪参考になります。

今までは苺が沢山出回っていたので、今年は苺のタルトばかり作っていました。
が、お友達から グレフルのタルトを作ってぇ~e-415 っとリクされたので
今回のタルトを見て、イメトレになりましたぁe-420

また遊びに来まぁ~すe-343

2007.05.11(Fri) 11:51 | URL | reirei|編集

naoちゃん
naoちゃん風邪の具合どうですか?
気合で治したのね。
ぶりかえしても本望だね^_^;

タルト生地まだ余ってるから何をつくろうかなぁ…

2007.05.11(Fri) 20:35 | URL | mo★na|編集

reireiさん
ご訪問ありがとうございます(^^♪

このタルト、もうちょっと改良が必要ですが
さっぱりして暑いときにはぴったりだと思います。

ちなみにアーモンドクリームにグレープフルーツを
並べて焼いたタルトも大好きです☆

またぜひ遊びに来てくださいね♪

2007.05.11(Fri) 20:37 | URL | mo★na|編集

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